“什么是有機蔬菜？”“怎樣辨別有機蔬菜?”記者在天津、山東、貴州等地隨機采訪消費者時得到的答案“五花八門”，比如“價格比普通蔬菜貴的”、“包裝上寫著‘有機’字樣的”、“吃起來口感好的”、“有營養(yǎng)的”、“沒有農(nóng)藥殘留的”……由于認知模糊，很多消費者坦言，對目前市場的有機蔬菜難以辨別。

有機蔬菜真假難分辨，質(zhì)量難監(jiān)控

不少消費者盡管知道有機蔬菜價格高，還是愿意買，主要原因是圖個“放心”，而對于部分有機蔬菜被檢出農(nóng)藥，消費者表示很擔(dān)心，希望“問題企業(yè)”給個說法。

出現(xiàn)“問題芹菜”的天津某公司總經(jīng)理劉某表示，經(jīng)過企業(yè)調(diào)查，含有農(nóng)藥的問題芹菜不是出自公司的有機菜園，而是商場有機蔬菜專柜承包責(zé)任人在分揀、包裝、貼標(biāo)、運輸過程中造成無公害芹菜和有機香芹錯貼標(biāo)識。

“傲綠韭菜”所屬公司對重金屬遜于非品牌蔬菜樣板的問題做出回應(yīng)時，則稱：重金屬是自然存在于土壤當(dāng)中的元素，被作物吸收不可避免，而非人為因素產(chǎn)生，按國家現(xiàn)行指標(biāo)對兩樣板蔬菜4項重金屬的檢測結(jié)果，均遠低于國標(biāo)的指標(biāo)限值，在合格線以內(nèi)微量差異，不足以表明產(chǎn)品質(zhì)量差異。

業(yè)內(nèi)人士認為，當(dāng)前在有機蔬菜生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管難度。貴州省麻江縣農(nóng)業(yè)局局長陳正文說，在有機蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)藥、化肥等投入品使用的監(jiān)管非常重要，大型的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)大戶比較好監(jiān)管，但散落在廣闊農(nóng)村的千家萬戶則難以監(jiān)管到位。

有機蔬菜要全程控制，也要加強溯源

徐岱昆呼吁，有機綠色蔬菜的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該在生產(chǎn)領(lǐng)域嚴格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，出現(xiàn)問題的企業(yè)，應(yīng)及時查找原因，找到問題的癥結(jié)，從源頭上控制。加強運輸過程中的衛(wèi)生監(jiān)管，避免造成交叉污染。

陳正文建議，企業(yè)還應(yīng)建立完善的有機產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都能得到及時有效的解決。

天津市消協(xié)秘書長張正表示，對于消費者而言，要合理、科學(xué)消費蔬菜產(chǎn)品，購買蔬菜既不過分迷信“有機”“綠色”等，也不要全盤否定，多比較各個品牌的信譽。

此外，專家呼吁，政府部門應(yīng)加強對農(nóng)產(chǎn)品零售、批發(fā)市場和商場超市的監(jiān)管，出現(xiàn)問題及時解決，確保有機蔬菜真正“有機”，讓老百姓買得踏實，吃得放心。