食品安全一直是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，作為養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的首選，海參的食用安全也引起了廣泛的關(guān)注。近日，相關(guān)人員爆料，有機(jī)食品認(rèn)證成為有機(jī)海參首選因素。

有機(jī)食品認(rèn)證成首選因素

今年9月，中央電視臺曝光了渤海灣附近海域的養(yǎng)殖場使用藥物圈養(yǎng)海參的情況，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐臐竦厣鷳B(tài)環(huán)境遭到破壞。報(bào)道中指出，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶為了保證海參苗的存活率，會在養(yǎng)殖池里私自添加抗生素等藥物，讓眾多愛吃海參的人心驚膽戰(zhàn)，雖然許多公司第一時(shí)間澄清沒有涉及，但對于普通消費(fèi)者來說，難以辨認(rèn)真?zhèn)?，因此，關(guān)注海參是否有有機(jī)食品認(rèn)證成了許多消費(fèi)者購買的前提。

有機(jī)食品原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品，在其生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，是當(dāng)前食品安全的最高標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也十分嚴(yán)格，申請有機(jī)認(rèn)證的每種產(chǎn)品，每出產(chǎn)一次都要接受一次檢測。另外，有機(jī)食品認(rèn)證新規(guī)變動很大的一點(diǎn)就是“農(nóng)殘指標(biāo)”“不得檢出”，這一要求只能用“嚴(yán)苛”來形容，20多個(gè)農(nóng)殘指標(biāo)由“限制數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)”變?yōu)?ldquo;零殘留”，均要求不得檢出，這對基地和企業(yè)來說，要求“高得嚇人”。