產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：Q/SHKJ 0006s《濃縮型乳酸菌飲料》

產(chǎn)品介紹：

   本產(chǎn)品采用脫脂奶粉、白砂糖、飲用水為主要原料，經(jīng)過高密度復(fù)合型克菲爾乳酸菌發(fā)酵而成，擁有豐富的生物肽、乳酸菌多糖體、維生素 B群等。
   本公司針對(duì)消費(fèi)者對(duì)于飲品的營養(yǎng)價(jià)值機(jī)能的逐漸重視，也為因應(yīng)食品市場(chǎng)對(duì)于酸奶酸甜口味飲品的需求增加，特別以本身專長的“乳酸菌發(fā)酵技術(shù)”及“乳品加工技術(shù)”研發(fā)出一種適合全家大小飲用的天然健康發(fā)酵乳飲料，兼具健康與美味雙重特性；同時(shí)吃火鍋,喝克菲爾優(yōu)格乳飲品,可以消除咸膩感、平和辛辣感、保護(hù)食道粘膜,讓火鍋更美味、更養(yǎng)生。

健康價(jià)值：
   1、產(chǎn)品經(jīng)過酵素水解，產(chǎn)生功能性小分子蛋白（peptide肽），其主要功能有：
      a、短鏈的peptide較無過敏性反應(yīng)的發(fā)生，所以適用于體質(zhì)敏感及老年人的使用，可增加體內(nèi)微量礦物質(zhì)及維生素的吸收。
     b、短鏈peptide在小腸消化吸收能力較快，可讓消化能力差的人得到更完整的吸收。
     c、功能性小分子蛋白(peptide)對(duì)于二價(jià)金屬具有親和性，能與鈣在小腸這種弱堿性環(huán)境中形成可溶性復(fù)合物，促進(jìn)鈣的吸收；且本產(chǎn)品是經(jīng)克菲爾乳酸菌發(fā)酵作用而成的發(fā)酵乳，其中的乳糖大部份已被分解，可避免乳糖不耐癥的不適現(xiàn)象發(fā)生，因此比牛奶更容易被腸道所接受。
   2、發(fā)酵產(chǎn)生賦活腸內(nèi)益生菌(Acidophilus 和Bifidus菌)繁殖的物質(zhì)，促進(jìn)腸道中有益菌的增生，降低腸道pH值，達(dá)到抑制腐敗菌的目的，具有健胃整腸與幫助排除毒素的功能。
   3、增強(qiáng)人體免疫力：乳酸菌在發(fā)酵過程中還可以產(chǎn)生某些生物活性物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)有機(jī)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬力，因而提高了對(duì)病原菌的抵抗力。

應(yīng)用范圍：應(yīng)用于制作冰沙、飲料、奶昔、糖果等餐飲佳品，增加產(chǎn)品發(fā)酵（優(yōu)格）風(fēng)味和附加值。

食（使）用方法：按1:5的比例加水稀釋飲用；也可作為一種食品原料適量添加至冰沙、奶昔各類食品中，建議添加量2%-10%或不限。
                    

技術(shù)參數(shù)：