中國(guó)網(wǎng)12月3日訊（記者 陳曦霞）12月1日，記者從聯(lián)合國(guó)教科文組織官網(wǎng)獲悉，廣東順德成功入圍聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，并被授予世界“美食之都”稱(chēng)號(hào)，這是全球第六個(gè)批準(zhǔn)入圍創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的城市，也是繼2010年成都成為世界“美食之都”之后第二個(gè)獲此殊榮的中國(guó)城市。

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廣東順德是中國(guó)著名的美食之城，是中餐代表菜系——粵菜的發(fā)源地，中國(guó)廚師之鄉(xiāng)，中國(guó)美食名城，美食特色鮮明，美食群眾基礎(chǔ)深厚，美食產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)。美食已經(jīng)成為順德響當(dāng)當(dāng)?shù)某鞘忻?。為進(jìn)一步弘揚(yáng)順德餐飲美食文化，擦亮順德美食品牌，向世界推介粵菜美食，傳播粵菜文化，2010年，順德正式啟動(dòng)了申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)——美食之都”的工作。

記者從順德區(qū)召開(kāi)的新聞通氣會(huì)獲悉，11月28日，聯(lián)合國(guó)教科文組織總干事伊琳娜·博科娃女士專(zhuān)門(mén)致函順德黃喜忠區(qū)長(zhǎng)，她對(duì)順德的申請(qǐng)獲得成功表示祝賀，并對(duì)順德市的創(chuàng)新精神和在發(fā)展中國(guó)家城市間的團(tuán)結(jié)意識(shí)表達(dá)了贊許，期待聯(lián)合國(guó)教科文組織和順德富有成效的合作。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)姜俊賢會(huì)長(zhǎng)表示，順德美食作為我國(guó)粵菜的典型代表，當(dāng)?shù)卦缬?ldquo;食在順德，廚出鳳城”之說(shuō)，是我國(guó)首個(gè)“中國(guó)美食名城”和我國(guó)三大“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”之一。作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與順德市政府開(kāi)展戰(zhàn)略合作內(nèi)容之一，自2010年起中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)啟動(dòng)順德市世界“美食之都”申報(bào)的組織運(yùn)作工作，歷時(shí)四年多的努力，順德終于實(shí)至名歸，這不僅是粵菜餐飲人的自豪，也是所有國(guó)人的驕傲，更是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)推動(dòng)中餐走出去的良好開(kāi)端，讓中餐走向世界，讓世界了解中國(guó)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)也將以創(chuàng)建世界“美食之都”工作為契機(jī)，落實(shí)習(xí)總書(shū)記在外交工作會(huì)議上的講話精神，堅(jiān)持我國(guó)的文化傳統(tǒng)，提升我國(guó)軟實(shí)力，講好中國(guó)故事，充分發(fā)揮行業(yè)組織對(duì)外交往的積極主動(dòng)性，加快中國(guó)美食世界申遺的步伐，推動(dòng)中餐加快“走出去”。

據(jù)了解，目前全球已有6座城市被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予了“美食之都”稱(chēng)號(hào)，分別是哥倫比亞的波帕揚(yáng)，中國(guó)成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韓國(guó)全州，中國(guó)廣東順德。