神奇青刺果:

麗江——仿佛是歷史和造物主留在滇西北山巒環(huán)抱中的一個(gè)繁華舊夢(mèng)，她規(guī)避著現(xiàn)代都市的喧囂，任時(shí)光荏苒，獨(dú)守著雪山草甸、藍(lán)天白云的誓約，納西、漢、白、彝等多個(gè)民族的文化構(gòu)建著和諧的交響，使她充滿了靈性和包容，三江并流、古城、東巴象形文字、世界三大文化遺產(chǎn)集于一地，成舊的她，一個(gè)被世人矚目和向往的地方，在玉龍雪山的峽谷里，在金沙江邊的峻嶺中，生長(zhǎng)著一種靈動(dòng)的植物，它在寒冬瑞雪中綻開(kāi)花蕾，頗具俏葉不沾春，只把春來(lái)報(bào)的風(fēng)范，它在次年初夏將碩果掛滿枝頭，它在被喻為人類社會(huì)文字起源和發(fā)展的活化石，東巴象形文字里被雋永記載，從遠(yuǎn)古至今天，它在東巴祭祀活動(dòng)中一直被當(dāng)做神樹(shù)朝拜，它就是納西人民心中的吉祥樹(shù)——青刺果。

麗江海拔2200——3600米的高寒冷涼山區(qū)，是野生資源的主要分布區(qū)，據(jù)世界植物書(shū)庫(kù)《滇南本草》記載，青刺果系薔薇科扁核木屬植物，由其適于在海拔2200——3600米地帶生長(zhǎng)，是具有藥食兼用的經(jīng)濟(jì)植物，早在上個(gè)世紀(jì)二十年代，在麗江生活了二十七年的美籍奧地利植物學(xué)家——約瑟夫·洛克博士在向西方世界介紹世外桃園香格里拉和東巴文化的同時(shí)，對(duì)青刺果大加贊揚(yáng)和推崇，稱之為木本植物中的奇葩，中國(guó)獨(dú)有、世界唯一的希有木本油料植物。青刺果俗稱青刺尖、打油果，納西語(yǔ)“送導(dǎo)”，又叫“阿娜斯”。是一種野生植物，據(jù)《滇南本草》記載：青刺尖味苦、性寒，主攻一切痛疽毒瘡，有膿者出頭，無(wú)膿者立消，散結(jié)核。千百年來(lái)，當(dāng)?shù)氐募{西族、摩梭人、白族和藏族等少數(shù)民族，一直從青刺果中榨取油脂，廣泛運(yùn)用于日常生活中，每逢重大節(jié)日，男女老少都要喝適量的青刺果油，據(jù)說(shuō)，可避邪消災(zāi)，全年百病不生，被納西族、藏族、摩梭人視為“吉祥樹(shù)”和“百花之王”。

青刺果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

青刺果油營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等，據(jù)分析化驗(yàn)得出青刺果生油中，含有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、氨基酸、花生稀酸、油酸和亞油酸易被人體吸收，能中和血液中的膽固醇，對(duì)治療肝炎、胃炎、高血壓和心臟病等均有輔助療效。據(jù)云南省分析測(cè)試研究所測(cè)定，全果含油量20—25%，種仁含油量高達(dá)35%。青刺果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，它是一種很好的抗衰老治心血管病的良藥，油中未檢查出芥酸等其它對(duì)人體有害成份含量。說(shuō)明該油是一種較理想的綠色保健食品，同時(shí)還可以作為化妝品及其它用品。