據(jù)美國消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道網(wǎng)站1月2日報(bào)道，根據(jù)國際有機(jī)食品博覽會(huì)公布的數(shù)據(jù)，迄今為止有機(jī)食品在中國的滲透率還很低，只占食品消耗總量的1.01%，但這已經(jīng)是2007年數(shù)字0.36%的約3倍。

過去7年里重大食品丑聞?lì)l發(fā)是有機(jī)食品市場增長的主要催化劑。國際有機(jī)食品博覽會(huì)預(yù)計(jì)，今年有機(jī)食品在中國食品市場中所占份額將達(dá)到2%。

美國有機(jī)食品咨詢公司“食品哨兵”在2014年將中國列為世界上最無視食品安全的國家之一。2013年，上海市飲用水的主要源頭黃浦江里出現(xiàn)了數(shù)千頭死豬。幾個(gè)月后，包括用老鼠肉和狐貍?cè)饷俺溲蛉庠趦?nèi)的多起肉制品犯罪引起公憤，超過900名犯罪嫌疑人被抓。

麻煩在2014年繼續(xù)發(fā)生，美國肉類供應(yīng)商福喜集團(tuán)的中國分部被指使用過期肉。福喜公司為中國大陸的麥當(dāng)勞和百勝集團(tuán)旗下肯德基等快餐連鎖店供貨。沃爾瑪也引起關(guān)注，據(jù)披露，它的驢肉產(chǎn)品里混雜了狐貍?cè)狻Ｗ罱?，賽百味也受到審查，中國媒體在12月底報(bào)道說，北京一家門店的工人更換肉類和蔬菜包裝上的“報(bào)廢標(biāo)簽”以延長使用時(shí)間。

有機(jī)食品的興起估計(jì)還會(huì)得到政府官員的支持，在這個(gè)一貫全力以赴促進(jìn)工業(yè)增長的國家，政府逐漸以營養(yǎng)和環(huán)境為重點(diǎn)來刺激國內(nèi)消費(fèi)。

食品丑聞激勵(lì)北京諾亞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理朱迅創(chuàng)辦了自己的企業(yè)。在接受本臺(tái)記者采訪時(shí)，朱迅講述了他和一個(gè)朋友向擔(dān)憂食品安全的中國人出售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的故事。“我和朋友想吃得健康一點(diǎn)，在餐館吃飯的時(shí)候，我們不知道那些菜和肉是從哪兒來的。”

不過，不含化學(xué)物質(zhì)的有機(jī)食品可不便宜。從諾亞有機(jī)農(nóng)場一次性送6公斤蔬菜要收199元，是超市價(jià)格的5倍。如果再加上10個(gè)雞蛋、一袋粗糧，費(fèi)用就會(huì)增加到299元。