隨著有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有機食品越來越被人們所接受，那么有機蔬菜價格居高不下，是什么原因呢，下面給大家介紹一下影響國內(nèi)有機蔬菜市場價格的因素。

影響定價的內(nèi)部因素企業(yè)在制定價格時，首先要考慮其基本依據(jù)——內(nèi)部因素，即企業(yè)自身的經(jīng)營條件。它具體包括企業(yè)的實力，企業(yè)的經(jīng)營政策，產(chǎn)品成本水平和產(chǎn)品自身的特性等四個方面。

有機蔬菜的種植成本一般比傳統(tǒng)蔬菜高出20%～30%，如果再加上防蟲網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施的費用，就比傳統(tǒng)蔬菜高出50%左右，因此，投入成本高也是限制小規(guī)模農(nóng)戶進行有機蔬菜種植的重要因素。

其中雇工成本是最高的，基本接近總成本的40%。有機肥料的投入成本也比較高，但相對而言生物農(nóng)藥投入的成本較低。不同的產(chǎn)品能滿足不同層次的市場需求，產(chǎn)品自身的特性將直接影響到企業(yè)價格策略的選擇。它一般包括：

(1)產(chǎn)品滿足的需求層次。盡管有機蔬菜比傳統(tǒng)蔬菜更加注重健康安全，但是從銷售情況來看，購買有機蔬菜的人數(shù)仍遠遠少于購買傳統(tǒng)蔬菜的人數(shù)，所以國內(nèi)居民的購買力也是一個重要的限制因素。

(2)產(chǎn)品的質(zhì)量。

(3)產(chǎn)品生命周期的不同階段。在產(chǎn)品生命周期的不同階段，成本和銷量差異很大，這就要求企業(yè)針對產(chǎn)品所處的不同階段，制定不同價格。如導(dǎo)入期價格、成長期價格、成熟期價格和衰退期價格等。

就拿有機蔬菜而言，現(xiàn)在有機蔬菜在主流市場還處于導(dǎo)入期，企業(yè)不能進行規(guī)?；a(chǎn)，因此價格也無法下降。一旦有機蔬菜被人們慢慢接受，企業(yè)覺得可以進行批量生產(chǎn)，便會產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，價格就會進一步下降。企業(yè)在價格決策中，除了考慮內(nèi)部因素，還需要充分考慮外部因素的制約，即：市場因素、需求因素、心理因素和政府政策因素等四個方面。