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清脂養(yǎng)顏
果醋中含有豐富的醋酸，醋酸有利于糖和脂肪充分轉化為能量，可防止體內脂肪過多積累而保持體型美。果醋富含18種氨基酸、芒丁、綠葉素和硒、鋅、鈣、磷、鎂、鐵等微量元素和營養(yǎng)物質，長期飲用能抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成，分解淡化黑色素細胞，對人體有柔和的刺激作用，使微細血管擴張，促進血液循環(huán)，殺死皮膚細菌，淡化色斑素，使皮膚細嫩、紅潤、潔白有光澤。
軟化血管
果醋對治療心血管疾病有很好的幫助。
解除疲勞
果醋對改善人體新陳代謝有很好的效果，安具有防止和減輕疲勞的作用。當人們經(jīng)過較長時間的勞動和劇烈的運動以后，體內會產(chǎn)生大量的乳酸，使肌肉感到疲勞，同時破壞人體內酸堿平衡，這時可喝一瓶果醋，就可以將過量的乳酸導入三羥酸循環(huán)，使新陳代謝恢復正常，從而解除疲勞，國時還可以很快入睡。
解酒護肝
親朋相聚，免不了觥籌交錯，有時往往不勝酒力，喝得酩酊大醉。過量飲酒，會導致脂肪肝、酒精性肝硬化等疾病，可誘發(fā)急性消化道大出血，急性胰腺炎、高血壓及心臟病等。果醋與酒精結合能產(chǎn)生醋酸乙脂，從而減輕酒精對人體的損害。