好當(dāng)家生產(chǎn)保健品所用的鮮活海參都來(lái)自好當(dāng)家的原生態(tài)海洋牧場(chǎng),育苗及養(yǎng)殖過(guò)程中的質(zhì)量體系可追溯管理:
1. 水質(zhì),每天對(duì)育苗池內(nèi)的水質(zhì)都要進(jìn)行檢測(cè),主要化驗(yàn)水質(zhì)的PH、溶解氧、溫度、硫化氫、氨氮,分池子逐一進(jìn)行記錄;
2. 餌料,對(duì)每批餌料的重金屬、藥殘、微生物等均要進(jìn)行檢測(cè),對(duì)每個(gè)池的投餌量及投放時(shí)間、次數(shù)均做詳細(xì)記錄;
3. 水池消毒,由于海參在養(yǎng)殖過(guò)程中要進(jìn)行生理代謝,再加上每天都要向池內(nèi)投放餌料,對(duì)于水質(zhì)有一定的影響,為了確保參苗不被感染,育苗用水池每2天都要進(jìn)行倒池清洗消毒一次,將池內(nèi)的沉淀物及有海物質(zhì)等清洗干凈,以確保參苗的生活環(huán)境安全舒適;
4. 參苗出池,參苗長(zhǎng)到一定規(guī)格時(shí)就得根據(jù)池子編號(hào)將參苗全部撈出轉(zhuǎn)到海洋牧場(chǎng)的網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖,在苗出池前,對(duì)每個(gè)池內(nèi)的苗種都要化驗(yàn),主要檢測(cè)苗種的重金屬、藥殘等指標(biāo),合格后,每個(gè)室內(nèi)育苗池的參苗投放到對(duì)應(yīng)該的牧場(chǎng)網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行自然放養(yǎng)前暫養(yǎng),以提高苗種的成活率;
5. 苗種的自然放養(yǎng),待網(wǎng)箱中的海參苗種經(jīng)過(guò)6個(gè)月左右暫養(yǎng)后,根據(jù)海洋牧場(chǎng)的水溫等將網(wǎng)箱內(nèi)的參苗按水域面積大小定量投放到網(wǎng)箱外的養(yǎng)殖區(qū)內(nèi);
6. 海參的長(zhǎng)成,參苗自然放養(yǎng)到海洋牧場(chǎng)中后,海底有大量的人工礁,由于海水的不斷自然交換,海水中的藻類就會(huì)附著在人工礁上,這些人工礁上的藻類物質(zhì)就是海參天然的食物,經(jīng)過(guò)2-3年左右,海洋牧場(chǎng)內(nèi)的海參就可長(zhǎng)成3兩左右的成品參;
7. 成品海參的捕撈,成品海參捕撈前要分養(yǎng)殖區(qū)域先對(duì)鮮參進(jìn)行檢測(cè),主要檢測(cè)重金屬、藥殘、蛋白等指標(biāo),完全合格后,就開(kāi)始人工捕撈對(duì)外銷售。
枸杞子:選用品質(zhì)上乘的寧夏枸杞,色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品質(zhì)超群。寧夏枸杞具有多種保健功效,是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物之一。
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植物油:采用魯花精制花生油。
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