藜麥植物分類屬藜科,雙子葉植物。植株呈掃帚狀,株高從幾十公分到三米不等,根系屬淺根系,序狀花序,主梢和側(cè)枝都結(jié)籽,自花授粉。種子為圓形藥片狀,直徑約1.5-2mm左右,大小與小米差不多,比小米輕,千粒重1.4g-3g,表皮有一層水溶性的皂角苷。由于其葉像鴨掌,因此英文名也叫g(shù)oose foot。不同品種種子大小和顏色有差異,大多為灰白色、乳黃色,也有部分品種的種子顏色為黑色、紫色等深色。
藜麥有5000多年的種植歷史,可追溯到南美三大文明的印加文明時期。藜麥的品類可分為5大品類,3000多個品種。原產(chǎn)地主要分布于南美洲的安第斯山脈,藜麥最佳食用品種對于生長環(huán)境的要求非??量蹋仨氃诤0?000米以上的山區(qū),從而造就了世界頂級美食之稱!
藜麥的英文名字為“Quinoa”。要不是聯(lián)合國將2013年命名為“國際藜麥年”的話,或許至今還有很多人對這個進口糧食很陌生。藜麥有5000多年的種植歷史,不僅能與大自然和諧共存,同時具有極高的營養(yǎng)價值,是唯一具有全部基礎(chǔ)氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等,以及高含量完全蛋白質(zhì)的作物,同時能適應(yīng)高海拔生態(tài)體系與氣候干旱、貧饑的土壤。聯(lián)合國認(rèn)為,藜麥?zhǔn)侨祟惞爬鲜澄镏械膬?yōu)秀遺產(chǎn),在應(yīng)付全球變暖、饑荒、營養(yǎng)失調(diào)、食品安全等方面具有不可替代的作用,對于實現(xiàn)全人類的千年發(fā)展目標(biāo)意義重大。
據(jù)史料記載,上世紀(jì)80年代美國宇航局NASA在全球范圍尋找未來太空移民的食物時“重新”發(fā)現(xiàn)了它,然后歷經(jīng)13年的全面對比研究在千百中食物中脫穎而出,成為首選的宇航員食物。聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO隨后也對藜麥進行了研究,推薦藜麥?zhǔn)亲钸m于人類食用的唯一全營養(yǎng)食品。
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天藜 白藜麥 500克

【品牌】天藜藜麥
【規(guī)格】500克/包
【成分】優(yōu)質(zhì)進口藜麥
【產(chǎn)地】秘魯
【特色】營養(yǎng)黃金、進口原糧、素食之王、超級谷物、送禮佳品、養(yǎng)生食材
【適宜人群】各個年齡段人群
【質(zhì)保期】18個月(未開封)
【儲存方法】通風(fēng)干燥、避免陽光直射處
天藜 紅藜麥 300克

【品牌】天藜藜麥
【規(guī)格】300克/包
【成分】優(yōu)質(zhì)進口藜麥
【產(chǎn)地】秘魯
【特色】營養(yǎng)黃金、進口原糧、素食之王、超級谷物、送禮佳品、養(yǎng)生食材
【適宜人群】各個年齡段人群
【質(zhì)保期】18個月(未開封)
【儲存方法】通風(fēng)干燥、避免陽光直射處