金酵酵素遵循“生命存在之物，須取生命存在之食”的理念，精選80余種新鮮水果、蔬菜、菇類、藻類等原料，特別選用了長白山脈特色野生植物，引進(jìn)日本酵素第一品牌的專利技術(shù)，經(jīng)過365天以上恒溫自然發(fā)酵熟成而得，產(chǎn)品富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、低聚糖等成分，是一款營養(yǎng)豐富且自然平衡的高端飲品。
 
工藝與制法：

   1.選材：精選80余種新鮮水果、蔬菜、菇類、藻類、長白山特色野生植物等原材料，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量，堅持主要原料自有機(jī)農(nóng)場有機(jī)種植。
   2.下料：將飽含生命力的原料按照嚴(yán)格的下料順序切制后放入特制的杉木桶中。
   3.浸提：裝入原料的杉木桶放在每天模擬“四季”輪回、密布地氣口的四季室中初期發(fā)酵，使原料宛如處在四季分明的大自然中，植物精華自然浸提。
   4.抽出：將在四季室中放滿七天的木桶放在抽出槽上，使植物精華自然流出，不采用任何壓榨的方式。
   5.發(fā)酵熟成：植物精華通過管線輸送到發(fā)酵罐中，進(jìn)行至少365天的37.5℃恒溫自然發(fā)酵。
   6.濃縮：發(fā)酵熟成后的植物精華，應(yīng)用進(jìn)口精密濃縮設(shè)備去除酒精，之后進(jìn)行成品灌裝，保證產(chǎn)品口感更加醇正。
   7.檢驗：應(yīng)用進(jìn)口氣相、液相等高端檢測設(shè)備，始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。

 金酵酵素特色：

   精選新鮮且飽含生命力的原材料；
   特選長白山龍脈野生植物；
   植物精華自然浸出；
   菌種自然馴化，37.5℃恒溫自然發(fā)酵；
   發(fā)酵周期長達(dá)365天以上；
   獨(dú)特的液態(tài)環(huán)境，自然防腐，無任何添加；
   營養(yǎng)成分豐富，膳食平衡；
   工藝獨(dú)特，品質(zhì)精良。
   亞洲規(guī)模最大的植物酵素原液生產(chǎn)工廠；
   按照藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)建造的凈化生產(chǎn)車間；
   獲國家發(fā)改委重點(diǎn)扶持企業(yè)；
   首創(chuàng)采用地源熱泵技術(shù)，全面使用清潔能源；
   可以參觀見學(xué)的工廠。

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