亞麻起源于中東、地中海沿岸，為一年生草本植物，亞麻籽的食用可追溯到5000年前，大約在公元前650 年，古希臘醫(yī)藥之父——希波克拉底就記載了亞麻籽的醫(yī)藥用途。在漢代張騫出使大宛時將亞麻籽從西域 帶入我國甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等西北地區(qū)，故稱胡麻。亞麻籽油也稱之為胡麻油。     

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