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火麻油的功效：

延緩衰老：隨著年齡的增長，體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）及超氧化物歧化酶（SOD）數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛（MDA）的生成增多，使細(xì)胞組織受損，組織器官功能下降，服用和補(bǔ)充α-亞麻酸后，GSH- Px及SOD活性增加，自由基代謝產(chǎn)物的生成減少，揭示了α-亞麻酸的抗衰老作用。

清除自由基：醫(yī)學(xué)研究指出：人類在極端不良情緒下，如憤怒、緊張、恐懼等，會產(chǎn)生自由基。現(xiàn) 代生活中，紫外線、X射線、電磁波、致癌物質(zhì)、酒精、一些藥物和污染物質(zhì)等也會導(dǎo)致自由基的產(chǎn)生。自由基可以引發(fā)70多種疾病，其中包括我們常見的動脈硬化、中風(fēng)、心臟病、白內(nèi)障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。

增強(qiáng)記憶：必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA，是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，DHA在腦神經(jīng) 細(xì)胞中大量集存，是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。

降低三高：具有全項降脂作用，抗血栓形成，調(diào)節(jié)血脂，其代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血管彈 性，從而起到降壓作用。尤其能增強(qiáng)細(xì)胞對胰島素的敏感性，保護(hù)我們免受糖尿病等代謝疾病的困擾。

提高腸道功能，改善便秘；

維護(hù)皮膚健康：a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng)，抑制過敏反應(yīng)，具有抗炎作用。

促進(jìn)前列腺素的合成：必需脂肪酸是前列腺素的前驅(qū)物，缺乏會導(dǎo)致心率不齊、血壓過高、膽固醇代謝與免疫力下降，引發(fā)心腦血管疾病。

減肥：a-亞麻酸是減肥佳品，通過促進(jìn)脂肪線粒體的活性，消耗體內(nèi)多余熱量，防止脂肪蓄積，達(dá)到減肥的目的。

輔助癌癥的治療：a-亞麻酸能使癌細(xì)胞不容易滲透到血管和器官周圍的基底膜中，從而降低癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的速度。

保護(hù)視力：視網(wǎng)膜中特別是視細(xì)胞外DHA特別多，如果缺乏，視力就會下降，視網(wǎng)膜反射能力恢復(fù)時間延長。而a-亞麻酸代謝產(chǎn)物DHA，可以提高和保護(hù)視力。

此外，長期食用火麻油還能改善失眠，提高睡眠質(zhì)量等。

除了食療作用之外，火麻油還具有美容價值以及廣泛的醫(yī)療價值，已被廣泛作為化妝品的主要原料之一。在醫(yī)學(xué)上，火麻經(jīng)常被用來輔助某些晚期絕癥的治療，用來增進(jìn)食欲、減輕疼痛，可用來緩解青光眼和癲癇、偏頭痛等神經(jīng)癥狀。在功效上，火麻仁可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可養(yǎng)陰滋補(bǔ)腎肝。

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