黃瓜洪亮爽口,一年四季都深受人們喜歡。美國(guó)《吃好》雜志最新載文，注銷“常吃黃瓜的12個(gè)理由”。

　　補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是一切食物中含水量最高的，能極好地彌補(bǔ)體液。

　　排毒。養(yǎng)分豐厚的黃瓜有利“打掃”體內(nèi)廢物，常吃還有助于防止腎結(jié)石。

　　彌補(bǔ)維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需求提醒的是，黃瓜連皮吃，彌補(bǔ)維生素的效果更好。

　　護(hù)膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有利肌膚健康。

　　防止便秘。黃瓜水分多，熱量低，有利瘦身。其間的膳食纖維能防便秘。

　　抗癌。黃瓜中富含開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可下降卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　防止糖尿病，降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有利胰腺排泄胰島素，有利改進(jìn)糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有利下降膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有利調(diào)節(jié)血壓水平，防止高血壓。

　　新鮮口氣。黃瓜汁對(duì)治好牙齦疾病有利，常吃能讓口氣更新鮮。

　　順發(fā)亮甲。黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。其間的硫和硅還有利影響頭發(fā)成長(zhǎng)。

　　減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)痛苦。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可下降尿酸，減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)痛苦。

　　醒酒。黃瓜富含很多的B族維生素和電解質(zhì)，可彌補(bǔ)重要養(yǎng)分素，然后減輕酒后不適，減輕宿醉。

　　有利腎臟健康。黃瓜可下降體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有維護(hù)效果。