黑豆的成效：男性補(bǔ)腎，女人養(yǎng)顏

　　現(xiàn)代人作業(yè)壓力大，易呈現(xiàn)體虛乏力的情況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆即是一種有用的補(bǔ)腎品。依據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有好處的。

　　黑豆對年青女人來說，還有美容養(yǎng)顏的成效。黑豆富含豐厚的維生素，其間E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍盡人皆知，維生素E 是一種適當(dāng)重要的堅(jiān)持芳華健美的物質(zhì)。中國古人雖不曉得黑豆中富含較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使肌膚白嫩等。

　　黑豆皮為黑色，富含花青素，花青素是很好的抗氧化劑來歷，能鏟除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，添加腸胃活動(dòng)。

　　黑豆中富含豐厚的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能鏟除體內(nèi)自由基，削減肌膚皺紋，堅(jiān)持芳華健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，避免便秘發(fā)作。

　　別的，依據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆能夠祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，能夠有用地減輕尿頻、腰酸、女人白帶反常及下腹部陰冷等表現(xiàn)。

　　黑豆對健康雖有如此多的成效，但不適宜生吃，尤其是腸胃欠好的人會呈現(xiàn)脹氣表象，但加熱以后，有些營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。

　　黑豆的效果

　　一、高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達(dá)百分之三十六至四十，適當(dāng)于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐厚，特別是人體有必要的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)則的高級蛋白質(zhì)規(guī)范還高。黑豆富含百分之十九油脂，其間不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達(dá)九成五以上，除了能滿意人體對脂肪的需要外，還有下降血液中膽固醇的效果。膽固醇是許多晚年性疾病的元兇巨惡，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有按捺人體吸收膽固醇，下降血液中膽固醇含量的效果。對晚年人而言，能軟化血管、潤澤肌膚推遲變老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等晚年性疾病大有好處。

　　二、增強(qiáng)活力精力：依據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功用多。人的變老通常從腎機(jī)能閃現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，有必要首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特別祛疾保健的功用。

　　三、避免大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，避免大腦因老化而愚鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能進(jìn)步強(qiáng)化腦細(xì)胞功用的物質(zhì)。黑豆富含豐厚的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿意大腦的需要而推遲腦機(jī)體變老。能下降血液粘滯度，堅(jiān)持身體功用完好。

　　四、美容養(yǎng)顏：古代許多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使肌膚變白嫩；宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述其時(shí)京城汴梁宮殿表里，少男少女為了美容而服食黑豆的情形。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，首要的成份即是黑豆。為何黑豆有助美容養(yǎng)顏呢？由于黑豆富含豐厚的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其間維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最佳的堅(jiān)持芳華健美，延伸生命的物質(zhì)。

　　五、防止便秘：黑豆中粗纖維的含量達(dá)百分之四，超越黃豆許多，粗纖維素具有杰出的通便效果，便秘是中晚年人遍及的問題，現(xiàn)代人飲食過于講究精美，致使粗纖維素?cái)z入過少，加重了腸道擔(dān)負(fù)，簡單產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)作。每天吃點(diǎn)黑豆，添加粗纖維素，就能夠有用防止便秘發(fā)作。