核桃具有極強的補腦益智作用，千百年來已是世人皆知。許多家長為了讓孩子變得更聰明，一直給孩子吃核桃。準媽媽們?yōu)榱俗寣殞毺熨Y聰敏，不惜強忍核桃的干澀腥味，堅持日日必食。

但是，吃核桃的弊端也顯而易見，一是營養(yǎng)都包在仁里，不易消化，大部分營養(yǎng)最后都會被排泄出去。二是市面上的散裝核桃，大多是在無恒溫倉庫的條件下自然存放，時間一久，營養(yǎng)成份容易氧化，同時極易長出劇毒的黃曲霉素，其毒性是砒霜的68倍。三是通常我們吃的薄皮核桃，易上火，口感偏干澀，尤其是學生們大都不喜歡經常吃。

來自滇西北文化圣地——香格里拉的古樹核桃油

專家表示，要想通過食用核桃來滿足人們的營養(yǎng)需求，最佳方式就是核桃深加工產品，最有代表性的就是核桃油。將于明年4月登陸世博威油博會的香格里拉舒達集團，其主力產品——古樹核桃油，就是當之無愧的業(yè)界最佳代表。

舒達古樹核桃油原料取自香格里拉的數百年至上千年樹齡的野生核桃，100%的野生核桃提純物，95%的吸收率，全程冷榨，灌裝密封。消費者通過各種食用方法，可以以不同形式的各種美味佳肴，盡情吸收到核桃的營養(yǎng)精華，同時又不必擔心核桃難消化、易上火、以及黃曲霉素等問題。

真相：核桃油的亞麻酸和亞油酸的總含量最高

世博威油博會資深食用油營養(yǎng)專家表示，核桃油含有10~12%的亞麻酸，55~60%的亞油酸，亞麻酸在我們人體內代謝成DHA，組成我們在腦組織的關鍵成份，起到益智補腦的作用，而亞油酸在我們人體內代謝成ARA，促進青少年的體格發(fā)育。在所有的食用油中，核桃油含的亞麻酸和亞油酸的總含量最高，同時二者的比值最接近國際營養(yǎng)學界公認的1：(4~6)的最有益健康的黃金比例。

百年樹齡，百年生產史，造就貴族家庭及藏傳佛教寺廟指定營養(yǎng)油

在香格里拉所處的舉世聞名的“三江并流”地區(qū)，千百年樹齡的野生鐵核桃樹總計約有100萬畝，年產野生鐵核桃20萬噸，其中400年以上樹齡的約800萬株。有的樹齡的核桃樹僅在該區(qū)域有一兩株，舉世珍貴。舒達集團生產的古樹核桃油，是中國最早獲得歐盟、美國、中國三方有機認證的核桃油企業(yè)。同時，舒達集團目前也是唯一獲官方授權使用“香格里拉核桃油”地理商標的企業(yè)。

追溯集團歷史，集團實際控制者——舒達家族在香格里拉地區(qū)已有140年的悠久生產歷史。100多年來，舒達家族的核桃油一直是土司貴族家庭及藏傳佛教寺廟指定營養(yǎng)油。從100多年前的土法秘制工藝，到現在的全自動生產線、無菌車間，恒溫倉庫，140年的歷煉成就了最純正血統(tǒng)的“香格里拉核桃油”生產商。

2015年4月16-18日，舒達集團將帶著香格里拉核桃油，在世博威油博會現場閃耀，盡情演繹核桃油營養(yǎng)、健康、聰明的王牌。

世博威高端油博會2015展會預告：

第十二屆展會

2015年4月16-18日，北京·中國國際展覽中心(三元橋老館)

第十三屆展會

2015年10月14-16日，上海新國際博覽中心

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